奥利奥吉事果
简单
4人份
最近这款奥利奥吉事果很火呀，好奇也试了一下，操作过程跟泡芙一样，只是面糊要比泡芙的干一点，味道和闪电泡芙差不多，不过加了奥利奥的我还是很喜欢的，好多配方的烘烤温度和时间都是190度烤15分钟。烤箱不同，温度和时间也有差别，我用200度烤了20分钟，成品还是没有达到我想要的外脆内软的效果，放凉后外皮会有一点点的小脆感，下次做我要再多烤10分钟看一下效果。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 30克奥利奥饼干碎
- 35克乐荷黄油
- 40克低筋面粉
- 75克水
调味料
- 5克细砂糖
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。
2
低粉和奥利奥碎粉过筛备用。
3
黄油，水，细砂糖放入奶锅中小火加热。
4
黄油全部融化后，表面出现小泡泡的时候调小火。
5
一次性加入筛好的粉类。
6
用刮刀搅拌成面团离火。
7
待面团温度50度左右，加入一部分的蛋液。用刮刀搅拌均匀。
8
搅拌均匀后再加入下一次的蛋液，直到提起刮刀面糊会粘在刮刀上，有一点倒三角的状态，面糊状态比泡芙糊要干一些。
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把面糊装入裱花袋中。
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挤在阳晨12寸烤盘上，尽量挤的大小均匀。
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烤箱上下200度预热10分钟后放入，烤20分钟。（具体温度和时间要根据自已的烤箱调整）
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烤好出炉放凉。可以粘炼乳或者打发好的淡奶油或者冰淇淋一起食用。
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可以粘炼乳或者打发好的淡奶油或者冰淇淋一起食用。
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成品图
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成品图
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成品图
