酸奶溶豆～
简单
4人份
之前有亲一直问我上次做的蛋白糖是不是就是溶豆。。 咳。。。有点凌乱。。。好像一样，又好像不一样。 现在应亲们要求，第一次做酸奶溶豆。
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食材清单
其他
- 12克奶粉
- 15克泰国酸奶（要稠的）
- 1个约25克蛋清
- 6克玉米淀粉
- 几滴柠檬汁
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶粉和淀粉过筛。
2
我用的是泰国酸奶，混合果味的。因为我放冰箱，拿出来后感觉好浓稠啊，都快成布丁了。
3
把筛好的粉拌入酸奶，搅拌到无颗粒。
4
蛋白加糖打发至硬性，拌入酸奶糊。切拌。动作要快，轻。最好是先取三分一的蛋白拌入酸奶糊后再倒回蛋白切拌，今天我赶时间，直邮倒入了。结果有点消泡了。。。。。
5
装入裱花袋依次挤入烧盘，100度预热，中下层50分钟。密封保存。
