糖腿破酥包
简单
4人份
时差党用意大利的Prosuitto代替云腿即可，风味和香味都相似，略有不同的是Proscuitto咸度略低于云腿，在做的时候需要自己试味调整。 至于起酥的部分，用了涂油撒粉这种比较清爽的方式，如果追求更薄一些的口感，也可以按照小包酥的法子来。
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食材清单
其他
- 1 tbsp融化猪油
- 1 tsp酵母粉
- 1-2 tbsp炒熟面粉
- 100 g水
- 200 gProscuitto火腿/云腿
- 200 g面粉
- 30 g白砂糖
- 5 tsp蜂蜜
- A.
- B.
- 馅料
谷物
- 面皮
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
诺邓火腿切丁，建议肥瘦比例6:4（肥肉比例略高比较香）
2
花生核桃仁混合猪油，加蜂蜜火腿拌匀
3
再加入白砂糖，拌匀
4
自发粉和面之后醒1小时左右，擀成薄片，涂一层猪油，卷起，分成若干等份小剂子
5
包的手艺差一些，褶子不明显，只要不露馅就好
6
大火上汽蒸12分钟
7
出锅
8
甜咸适中，成功，美味的破酥糖腿包
