双腊炒西芹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 广味腊肠
- 曲酒
- 胡椒粉
- 花椒油
- 西芹
- 高汤
- 鸡精
肉类
- 腊肉
蔬菜
- 姜米
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
496.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将腊肉和腊肠蒸熟，腊肉去皮切片，腊肠切片，姜米加曲酒制成姜米酒，西芹去筋切成长5厘米左右的段，再竖切成厚片，飞水后待用
2
炒锅上火，放少许底油，下葱花炝锅，放腊肉和腊肠煸炒出香，烹姜米酒，放西芹翻炒
3
打少许高汤，加盐、鸡精、胡椒粉，炒均匀后点少许花椒油出锅即可
