南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 克油
- 克牡蛎
- 火腿
蔬菜
- 克红薯粉
蔬菜类
- 葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备新鲜的生蚝肉（一定要新鲜），不嫌麻烦的可以用少量的盐、胡椒粉、淀粉抓腌几分钟。
2
国内烧开水，将蚝肉放入二十到三十秒钟，差不多六七成熟后捞出备用
3
准备几个鸡蛋，切点葱花，加少量的盐，打散搅拌均匀。
4
锅内加油，切点火腿丁（也可以不切），和生蚝肉一起煎。
5
将蛋液浇入锅内，基本上就是这个样子。
6
一面煎熟以后就该翻面煎了。（我失误了，不该用这个小平锅，容量有限不说，完整的翻面没法操作，只能牺牲品相了）
7
不过蚝肉煎的还不错，看到没，美拉德反应！！
8
出锅还撒了点香菜
9
Em~~鲜啊，美味啊
10
汁水！有没有！大补！有没有！
