红枣番薯姜糖水
简单
4人份
红枣补中益气，养血安神；红糖养血、活血；生姜驱寒、祛湿、暖胃。红薯营养丰富，有“长寿食品”之誉。有抗癌、保护心脏，预防肺气肿、糖尿病，减肥、通便等功效，中医视之为良药。 红糖番薯姜糖水是一道常见、简单的糖水，其营养丰盛，既有驱寒暖胃、健脾益胃、润肠通便的作用，也有暖宫、缓解经期不适、补气养血的功效。对于女性来说，是一道排毒养颜的美容甜汤，作为早餐或者点心都是不错的选择，经期不适也可食用。
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食材清单
其他
- 1个（个头较小）番薯
- 5颗红枣
- 适量清水
蔬菜
- 5片生姜片
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯洗净削皮切块，再用清水洗一两遍，汤水会比较清；姜洗净切片，红枣洗净待用。
2
备注：红薯切小块比较容易煮熟；姜片和红枣可适量增减，视个人口味而定。
3
对于红枣，个人比较懒，一般不切片也不去核，直接如视频中捏一捏、挤一挤，把表皮稍微捏出裂痕方便入味就好了。
4
红薯、红枣、姜片放入锅中，加入清水。煮开后，转中小火继续煮。
5
备注：清水以淹没食材再多一些为宜。
6
红薯煮至熟透。可用筷子进行判断，如图，可轻易穿透红薯即可。
7
红薯煮熟后，加入红糖，煮至红糖完全化开即可。
