夏×草莓芒果派
简单
4人份
—直径约17cm的圆形派2个— 这种造型的派我常做，它不需要用到任何模具，也不需要事先空烤派皮，因此制作起来非常简单，也很可爱，而且可咸可甜，只需要看看家里有什么材料，然后随意组合就行，没有太多的规矩。 还有一款类似的咸派（稍后见“夏季蔬菜火腿派”），两者都很好吃，可以根据心情来选择。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #其他
- #派皮
- #馅料
- 1/8小匙盐
- 115g，切丁，冷藏无盐黄油
- 170g中筋面粉
- 1个，打散，鸡蛋
- 1个，稍微打散鸡蛋
- 1大匙粗糖
- 1大匙细砂糖
- 1小匙天然香草精
- 200g芒果
- 200g草莓
- 2小匙玉米淀粉
- 2小匙细砂糖
- 50g，加热融化杏果酱
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将材料1中的面粉、糖、盐混合均匀，加入黄油丁，用手搓成面包屑状。
2
均匀地倒入蛋液，混匀，稍揉几下使其形成面团。
3
将面团分为均等的两份，分别用保鲜膜包裹起来，放冰箱冷藏1小时。
4
草莓切成厚片，芒果削皮去核切片，把材料2中的香草精、淀粉与细砂糖加入水果片中，拌匀备用。
5
烤箱预热至205℃；在案板上放一张烘焙纸，然后把面团从冰箱中取出，放在纸上，撒少许面粉。
6
将面团用擀面杖擀开成直径约为25cm的圆形，将一半的水果放入派皮中间，边缘留出约3cm的边。
7
依次往同一个方向折起派皮。
8
将派皮周围刷上蛋液，撒些粗糖，连同烘焙纸一起移到烤盘中，入烤箱（中下层）以205℃烤20分钟左右，或者直到派皮金黄。将烤好的派从烤箱中取出，把融化的果酱刷在水果表面即可。
9
/More in SEASONS/
