电压力锅版黄桃奶油夹心蛋糕
简单
4人份
想吃的东西自己做！于是终于尝试了下电压力锅的做蛋糕功能
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g白砂糖（蛋黄用）
- 10g黄油
- 20g白砂糖（装饰奶油用）
- 30g白砂糖（蛋白用）
- 40g牛奶
- 40g面粉
- 4只鸡蛋
- 橄榄油，盐
- 稀奶油200g
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备搅拌蛋黄放配料，包括糖，黄油，牛奶，面粉
2
4只鸡蛋，分离蛋黄蛋白（注意容器必须完全干燥），这里我打第二只蛋时混了些蛋黄进去，于是后期蛋白打发就用了比较久的时间
3
加糖，搅拌
4
加牛奶，黄油，搅拌，最后加面粉，一直搅拌至此状态即可，可用搅棒，也可用电动打蛋机
5
蛋白加糖即可，但可以分次加入，还可以加少许盐，用电动打蛋机最高速搅拌
6
5分钟时大概
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10分钟时大概
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15分钟大概
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好了！干性发泡！看那个卷卷！
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蛋黄和蛋白打发物准备好了！
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把蛋白打发物分3次加入蛋黄打发物，从下往上搅，不要画圈（不是很熟练）
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最终搅和物
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橄榄油涂锅，预热几分钟
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下锅，选择标准蛋糕档
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啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！！出锅！！！！！
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放凉！！！凑近底部可以闻到类似旺旺煎饼的香味
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正面图
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侧面图
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好，因为这次并不满足于做基本款蛋糕就行了，还有后续的装饰，因为并不厚，所以对半切开，另，也可以看到底部的焦黄色
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准备装饰用奶油的原料
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糖加入稀奶油
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开打！
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差不多了，也是类似于干性发泡的那种程度
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准备水果，我选择了黄桃罐头
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沥干糖水
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装饰第一层，先上奶油，再黄桃切半，码齐
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然后继续加奶油，放第二层蛋糕，再涂奶油，再码黄桃（可以不用切半直接码）
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侧面（其实奶油还是有点稀了）
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另一面
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上面
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ok，各个角度都修饰差不多了，装盘
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冷藏！然后即可食用啦！！！！！！
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为了快速冷藏，于是放冷冻室里约20分钟，出炉！！！
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切一块！
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换个角度！
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从上面看
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锵锵锵！蛋糕最重要的切面图！
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不错吧！！！😄😄😄😄
