十全食美最有年味八宝饭
简单
4人份
八宝饭是一道经典的传统点心，是几代人餐桌上的甜蜜回忆，记得小时候年夜饭的压轴菜就是一碗热气腾腾香糯可口的八宝饭，吃了八宝饭才算是真正意义上的过年，也预示着新的一年吉祥如意，全家人身体健康，老人长寿！作为母亲让远在异乡的孩子回家过年时亲手做一碗八宝饭，也是孩子记忆中最难忘的妈妈味道。 八宝饭一般会用到八种材料，包括各种干果和果仁，本菜谱中我选用了十种材料，故名为十全食美八宝饭！
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食材清单
其他
- 10克松仁
- 15克南瓜籽仁
- 2大勺克猪油
- 2颗蜜枣
- 400克玫瑰红豆馅
- 500克糯米
- 50克葡萄干
- 5克枸杞
- 6-8颗桂圆干
- 6-8颗腰果
- 6-8颗莲心
- 6颗核桃仁
- 6颗红枣（去核）
- 此配方可以做2个700克左右的八宝饭
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米洗净后加水浸泡12小时，放入大碗水量只要盖过米粒就可，隔水蒸1.5小时，如果用压力锅蒸45分钟。
2
蒸好的糯米饭稍微凉一下趁热时拌入猪油两大勺。
3
取一个深碗，垫上保鲜膜以方便最后倒扣，在碗底码入各种配料。
4
戴上一次性食品手套，铺上一层薄薄的糯米饭，再加红豆馅撒少许松仁。
5
最后再铺上一层糯米饭并用手掌轻轻压实。
6
倒扣在盘子中。蒸的时候拿掉保鲜膜。冷藏可以三天，冷冻保存可一个月。
7
太好吃了😋😋
8
软糯香滑，每一口都甜蜜幸福。
9
过年的时候餐桌上怎么能没有八宝饭呢！
