酥脆奶香曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克黄油
- 160克低筋面粉
- 20克玉米淀粉
- 2克泡打粉
- 45克淡奶油
- 85克糖粉
- 90克奶油芝士
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油和奶油芝士切小块，室温软化。软化到轻松按压即有印痕。
2
美善品插入蝴蝶棒，5分钟/0℃/速度3.5。黄油➕糖粉，打发至发白，糖粉融化，膨松羽毛状。加入软化后的奶油芝士，在最后50秒，分三次加入淡奶油。
3
低筋面粉➕玉米淀粉➕泡打粉，混合过筛，➕盐，➕黄油芝士糊。翻拌均匀无干粉。
4
烤箱预热125℃，将混合均匀的面糊，装入裱花袋，用大号或中号裱花嘴，在烤盘油布上挤出你喜欢的曲奇花样。
5
125℃ 烤30分钟，175℃烤7分钟。出炉，凉后，酥脆奶香不甜腻。
