清炖鸡汤-纯汤无油，清淡不腻
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒左右枸杞
- 3勺料酒
- 3颗红枣
- 8片左右姜
- 一小截根葱
- 半只鸡
调味料
- 4勺盐
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
482.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱、姜量如图
2
姜切片，葱切大段
3
红枣、枸杞洗净备用
4
半只鸡解冻洗净
5
冷水入锅，倒入适量料酒，放入2-3截葱段、2-3片姜，烧开关火捞出，在凉水下冲洗一遍
6
放入炖锅，加入剩余葱段、姜片，倒入矿泉水刚没过鸡即可
7
炖煮3小时，期间还剩半小时的时候加入红枣、枸杞，切记不要一开始就放入
8
开锅放适量盐调味，可一勺一勺放，每放一勺盐尝一下汤的味道，自己可以接受即可（我的锅大概可盛7碗，放了4小勺盐；个人喜欢喝汤，鸡肉捞出做别的菜了）此汤清淡不油腻，香气口味感觉跟在饭店喝过的汽锅鸡汤差不多
