浪漫法式甜品|草莓🍓拿破仑千层酥(手抓饼版)
简单
4人份
去翠园吃过他们的101鲜果拿破仑后，一直念念不忘，于是便有了今天懒人【手抓饼版】拿破仑千层酥，简单又不失精致，给自己一份仪式感满满的下午茶吧~
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食材清单
其他
- 10克低筋面粉
- 10克玉米淀粉
- 200克牛奶
- 2个手抓饼
- 2个草莓
- 2个蛋黄
- 2勺香草精
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先制作卡士达酱：
2
蛋黄，玉米淀粉，低筋面粉和一勺牛奶混合一起，彻底搅拌均匀
3
牛奶，代糖混合在一起加热，煮开，离火
4
将步骤2的牛奶液加入到步骤1的蛋黄混合液中，不断搅拌融合
5
过筛
6
重新开中火，煮沸，离火后放入冰箱冷藏室，卡士达酱就做好了
7
手抓饼切长条，扎一些小洞，入烤箱180度烤9分钟（依照自家烤箱脾气加减时间）
8
卡士达酱装入裱花袋
9
第一层酥皮挤上卡士达酱，以此类推，想做几层铺几层
10
开吃啦！！
