杂粮窝窝(饽饽)
简单
4人份
想做杂粮窝窝来着，结果窝儿太小了，这回就叫杂粮饽饽吧，改天改下方子再做窝窝看
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食材清单
其他
- 全麦粉
- 各种杂粮粉
- 温水
- 高筋粉
调味料
- 白糖
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
719.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①黑米窝窝(饽饽)
2
面盆里放入温水160g把4g酵母化开，放入黑米粉100g，高筋粉150g，全麦粉50g，白糖25g，揉成光滑的面团
3
不用发酵，直接分成35g左右一个的剂子
4
捏成窝窝形状
5
放入蒸锅，盖上盖子醒10分钟左右
6
冷水下锅蒸20分钟，关火焖5分钟揭锅
7
②绿豆粉窝窝(饽饽)
8
面盆里放入温水160g把4g酵母化开，放入绿豆粉100g，麦草粉1g(为颜色好看)，高筋粉150g，全麦粉50g，白糖25g，揉成光滑的面团
9
做法同①
10
③三和面窝窝(饽饽)
11
面盆里放入温水160g把4g酵母化开，放入玉米粉40g，小米粉30g，黄豆粉30g，高筋粉150g，全麦粉50g，白糖25g，揉成光滑的面团
12
做法同①
13
④红豆窝窝(饽饽)
14
面盆里放入温水160g把4g酵母化开，放入红豆粉100g，高筋粉150g，全麦粉50g，白糖25g，揉成光滑的面团
15
做法同①
16
⑤紫薯窝窝(饽饽)
17
面盆里放入温水150g把4g酵母化开，放入熟紫薯100g，大米粉50g，高筋粉150g，全麦粉50g，白糖25g，揉成光滑的面团
18
做法同①
19
⑥黑芝麻窝窝(饽饽)
20
面盆里放入温水150g把4g酵母化开，放入黑芝麻粉40g，高筋粉200g，全麦粉60g，白糖25g，揉成光滑的面团
21
做法同①
22
杂粮窝窝的窝儿是不是太小了
23
就叫杂粮饽饽好了，好吃是王道👍
