素.鲍鱼（杏鲍菇版）
简单
4人份
同为菌类，杏鲍菇与香菇不同。香菇本身自带一种味道，你想用它来代替什么东西，也去不掉它本身的味道。用杏鲍菇的好处就是，它本身没有什么特殊的味道，你拿它做什么它就成了什么味儿。 素.鲍鱼的味道不错😋，家里吃荤菜的人也来抢菜🤗🤗🤗。
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食材清单
其他
- 1～2勺（中和番茄沙司的酸味）糖
- 1勺番茄沙司
- 1勺素耗油
- 2个杏鲍菇
- 2勺生抽
- 调料汁
- 适量（稀释调料汁用）纯净水
- 适量水淀粉
- 适量牙签
- 适量玉米干淀粉
- 适量食用油
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇洗净，切段，改刀后焯水。沥干后撒上干淀粉。用牙签在背后整形。
2
中火，油炸到上色。晾凉后去掉牙签。
3
混合调料汁，加纯净水稀释。（这个番茄沙司里含洋葱粉，不喜欢洋葱粉的友友们可以换成番茄酱。）
4
调料汁放入炒锅，加热。用水淀粉调芡，放入炸好的杏鲍菇，翻炒均匀。
5
盛盘开吃😁。
