红汤小肥牛
简单
4人份
吃腻了酸汤肥牛，换个红汤肥牛也不错，菜谱是根据我家厨房的菜做的，没有西红柿，没有金针菇想加的也可以直接加
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个红椒
- 1片姜片
- 2个小红椒
- 2勺生抽
- 一把白蘑菇
- 几根小芹菜
- 几颗小青菜
- 半勺老抽
- 半根手指那么多豆瓣酱
- 可替代品:
- 小半个包菜
- 少量白胡椒粉
- 必须品:
- 油
- 肥牛
- 辣椒面
调味料
- 盐
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先处理好蔬菜，土豆片切大块点，豆瓣酱剁碎点
2
起锅烧油，下小红椒，豆瓣酱，辣椒面，盐，白胡椒粉，中火翻炒半分钟到一分钟，下姜片，生抽，老抽，再倒入半锅水。
3
水沸放白蘑菇煮，十分钟后倒入土豆煮，再三分钟就倒入小青菜，小芹菜，肥牛。肥牛煮熟就可以出锅了。
