炒鸡骨棒
简单
4人份
鸡大腿取走肉剩的鸡腿骨，斩成两段即为鸡骨棒，沈阳人喜欢的小吃之一。
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食材清单
其他
- 500g鸡骨棒
- 一小碗料酒
- 一汤勺鸡汤
- 一汤匙料酒
- 一汤匙老抽
- 一汤匙蜂蜜
- 两汤匙生抽
- 两汤匙番茄酱
- 两汤匙蚝油
- 八角
- 半勺花椒面
- 干辣椒
- 花椒
- 蒜
蔬菜类
- 姜
- 葱
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡骨棒洗净
2
准备如图的配料，准备煮鸡骨棒
3
大火煮开去浮沫，小火煮熟，这里的鸡汤用来调碗汁
4
趁着煮鸡骨棒的时间调碗汁，勺子大小如图，用料在上面，有用量的就是
5
碗汁准备好了
6
捞出鸡骨棒，鸡汤可以留着做鲜汤，准备炒制
7
半勺菜籽油，一小块猪油，开小火
8
翻炒几下准备加入碗汁
9
大火炒至碗汁被鸡骨棒吸收
10
加入少许的明油，出锅
