鲜虾肉末韭菜盒子
简单
4人份
皮薄馅多的煎饼盒子😋 加了少许油的皮更酥脆，一口下去，馅都在流汁，好香
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食材清单
其他
- 300克80度温开水
- 500克面粉
- 适量豆芽
- 适量香油
- 适量鸡蛋
- 📝馅料没称，喜欢肉多就多下，喜欢韭菜多就多些韭菜，我的馅料调出来比较均衡。
海鲜类
- 适量虾仁
肉类
- 适量肉末
蔬菜类
- 适量韭菜
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包加入温水搅拌成面絮。
2
加入10克油，揉成面团盖盖子醒发30分钟
3
‼️加油是为了煎出来的皮更酥脆
4
醒发好后，再揉会，让面团更柔软
5
分成等份，擀成圆形⭕️
6
馅料:肉剁成碎末，虾去壳挑去虾线，切粒，韭菜，豆芽切成小段，鸡蛋煎熟后切成末放冷待用;
7
肉末加入1个蛋清搅拌均匀，少许生抽，盐，胡椒调味腌制一会
8
💥调味根据自己的喜好调整，喜欢辣就加些花椒油，姜蒜末类都可以的。
9
所有材料混合搅拌均匀，再加入适量盐，香油，鸡精，蚝油调味顺时针方向搅拌均匀。
10
满满的馅料
11
包起，对折，折褶子
12
包子褶子
13
压扁
14
✌️✌️
15
平底锅🍳下少许油，热锅热油下盒子中小火煎，两边金黄即可
16
盛出。
17
来一口😋😋
18
皮薄馅多。
19
再煎一盘
20
一口一个香👍👍
