海盐焦糖巧克力曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2杯(118ml)113g
- 1/2茶匙(2.5ml)泡打粉
- 1/2茶匙(2.5ml)苏打粉
- 1/4杯(59ml)砂糖
- 1/4茶匙(1.2ml)精盐
- 113g无盐黄油
- 1又3/4杯(414ml)普通面粉
- 1茶匙(4.9ml)香草精
- 2根100g的焦糖夹心巧克力棒
- 适量片状海盐
肉类
- 1个大的鸡蛋
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把巧克力棒送进冰箱冷冻1小时以上，冻硬了就剁成6mm左右的碎块，继续冷冻备用。
2
面粉、苏打粉、泡打粉、盐混合过筛。另取一碗，倒入室温软化的黄油、红糖、砂糖，电动打蛋器中速搅打到颜色变浅、像奶油一样顺滑。然后倒入鸡蛋和香草精搅打均匀。分批将面粉混合物倒入黄油混合物中，转低速搅打到大致混合均匀，倒入巧克力碎块拌匀。
3
往两个大烤盘上铺上烤盘纸。将面糊舀到烤盘上，一次2大勺的量，两两相距5厘米，送进冰箱冷冻1小时以上。
4
往烤箱的上1/3处和下1/3处各放一个烤架，预热烤箱到190度。往曲奇上撒上海盐。送进烤箱烤10到12分钟，中途将两个烤盘交换位置。变成浅金色就出炉，彻底放凉。
5
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