女生滋补阿胶糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克枸杞
- 150克桂圆
- 200克红枣
- 200克黑芝麻
- 250克核桃
- 250克阿胶
- 500毫升黄酒
调味料
- 200克冰糖
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
阿胶打粉（福牌），加黄酒（即墨黄酒）泡24小时。用什么锅子熬就用什么锅子泡，提醒大家用大点的锅子。然后准备辅料，黄冰糖（多晶冰糖）打粉。
2
中火煮开泡了24小时的黄酒＋阿胶，然后转小火熬制，加冰糖粉，中间要不断搅拌防止粘锅。熬到能挂住勺子即可（时长约40分钟）。
3
黑芝麻小火炒熟
4
宁夏枸杞小火焙干
5
买的好想你家的纸皮核桃，用门夹碎剥壳（新门千万别学，差点让老公给怼坏）
6
好想你的红枣，剪刀剪开剔除枣核。烤箱180度上下火烘10-15分钟，及时取出来放凉。
7
买桂圆肉吧，我买的桂圆剥壳去核，太麻烦了（妙味珍）。
8
辅料全部加进去，芝麻最后分3次加入。就使劲拌匀，保持小火。
9
乐扣玻璃便当盒，放保鲜膜涂芝麻油（保鲜膜要留多些超出便当盒），然后搅拌好的阿胶放进去，用多出的保鲜膜盖上，压压压。放凉，冰箱冷藏大约半天，就可以切片了。
10
建议男人切，太费力了……
