自制奶油奶酪（简易版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克牛奶
- 1个隔汤袋（纱布）
- 200克淡奶油
- 75克柠檬汁
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把材料全部准备好
2
把牛奶和淡牛奶搅拌好同放锅里煮，煮到70度（就是锅边冒小泡泡）关火，倒进柠檬汁搅拌到起奶结然后加进盐静置10分钟左右
3
把已经静置好的奶结倒进纱布里用筛子吊起隔出乳清放进冰箱（大概5小时）过夜更好
4
我这是隔了一夜后的半成品，最后做出的是280克的奶油奶酪
5
最后加糖打发后的奶油奶酪，没颗粒，也很顺滑，因为灯光的问题所以图片比较暗
6
😀马上就做了个巴斯克芝士烤蛋糕了~感觉除了奶酪香味没买的那么浓，其他的好像也没差，哈
