胡萝卜青椒鸡丁
简单
4人份
宫保鸡丁吃腻了，辣子鸡丁上火，来个健康美味的胡萝卜青椒鸡丁:-)
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食材清单
其他
- 一根胡萝卜
- 两只青椒
- 干红辣椒
- 或者鸡胸肉(400g)去骨鸡腿肉
- 料酒
- 淀粉
- 生抽
- 花椒
- 蒜
- 食用油
- 香油
蔬菜类
- 姜
- 葱
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
913.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切丁，加一匙生抽、一小匙盐、两匙料酒、两匙淀粉，拌匀，然后加一大匙香油再次拌匀，腌制15分钟
2
胡萝卜切丁，青椒切块
3
拍2个蒜瓣，葱姜切成段
4
小火炒郫县豆瓣，炒出红油后，放葱姜蒜，干辣椒。花椒，炒香，放入鸡肉，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色
5
倒入胡萝卜翻炒片刻，倒入青椒，加一小勺盐，继续翻炒
6
倒入葱花，翻炒一下出锅
