炒焖饼
简单
4人份
在济南上学的那几年，炒焖饼是我最爱吃的小吃之一，毕业后一直念念不忘，最近几天在网上搜了各种制作方法，总结了一个比较好吃的做法，现整理成菜谱，分享给大家，也好自己做个记录，方便以后用。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根火腿肠
- 2把豆芽
- 2瓣蒜
- 4分之一圆白菜
- 少许香油
- 适量孜然
- 适量老抽
- 适量醋
- 适量面粉
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
包菜洗净切丝
2
豆芽洗净
3
葱 蒜 辣椒切好备用 辣椒喜欢的多放点也可以
4
鸡蛋炒熟备用
5
锅烧热 放油 葱蒜辣椒 爆出香味
6
倒入包菜丝 翻炒一下 至包菜稍微变软 （速度太快 没来得及聚焦😅）
7
加入豆芽 翻炒30秒
8
加入 酱油 耗油 豆瓣酱 翻炒至上色
9
加入饼丝 鸡蛋 翻炒至上色 如果你买的饼丝过硬 可以加少量的水翻炒一下使其变软
10
出国之前加入盐 和一点孜然粉 提味 翻炒均匀出锅就可以了
