抹茶酸奶斑点狗慕斯（多种口味）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克淡奶油
- 2只硅胶狗狗模具
- 4克抹茶粉
- 60克牛奶
- 60克酸奶
- 6克吉利丁片
- 6粒黑巧克力币
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑巧克力币放入裱花袋，隔热水融化。
2
剪去裱花袋的顶端，将融化的巧克力挤入眼、鼻、爪等处，剩余的巧克力加入一点点打发的淡奶油，搅拌均匀，用小毛笔蘸着在模具内画出狗狗身上的斑点，画好后放入冰箱冷藏凝固。
3
吉利丁片剪成2厘米宽的条，放入冰开水中泡软；
4
60克纯牛奶加热，捞出吉利丁片，放入热牛奶中，溶解后，加入60克酸奶搅拌均匀；
5
120克淡奶油加入20克细砂糖，用电动打蛋器打至出现纹路且可流动状态；
6
将牛奶吉利丁液倒入奶油中，搅拌均匀就是原味酸奶慕斯糊。
7
加入抹茶粉，搅拌均匀成抹茶味酸奶慕斯糊，装入裱花袋中。
8
剪一小口，将慕斯糊挤入模具，有些小坑洼要注意填满。
9
用刮刀整理，确保满模，送入冰箱冷冻6小时以上，事实证明，延长冷冻时间有助于脱模，我一般冷冻过夜。
10
冷冻好的慕斯，脱模即可，需放在冰箱冷藏室或常温下回温后，方可食用。冷藏回温较好，常温下容易变成“落水狗”。😂
11
成品。毛孔细腻，形象逼真，舍不得吃。
12
抹茶粉替换成竹炭粉，就是小灰狗啦！
13
去掉抹茶粉，酸奶换成芒果泥，就是小黄狗啦！
14
这个是原味酸奶斑点狗，包装一下，伴手礼妥妥哒！
