炒小公鸡
简单
4人份
还是没打算写菜谱，但是没有厨友这样子做，我就写一个，互相探讨厨艺 小公鸡一般都是烧制，我今天炒和炖。炒出了外面卖的瓦香鸡口感，真的超好吃 用煤气烧的小公鸡。烧一会汤汁就干了，再加水味道就淡很多，我更试过高压锅烧的法子，小公鸡经过高压锅一压，骨头和肉质分离，影响食欲和口感 我这个做法既保持肉质口感，又保持食欲感
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食材清单
其他
- 一只土公鸡
- 两勺勺老抽
- 两勺生抽
- 五瓣蒜
蔬菜
- 四五片姜
蔬菜类
- 两根葱
调味料
- 一勺盐
- 少量糖
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
