非常非常好吃的柠檬挞，满口柠檬清香！爱柠檬一切🍋
简单
4人份
这款柠檬挞看似普通，但口感是真的有层次感，又有柠檬的清香，酸甜度都很适中，一点不腻！简直是爱柠檬的福利啊！ 配方六寸➕八寸
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食材清单
乳制品
- 淡奶油 95g
其他
- 挞皮
- 挞馅
- 黄油 60g低筋粉 100g
水果
- 柠檬汁 40g细砂糖 55g
- 鸡蛋 2个 柠檬皮屑 一个
蛋类
- 水 15g蛋黄 1个
调味品
- 盐 1g细砂糖 15g
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
现将挞皮除蛋黄、水以外。其他全部混合在一起，黄油不用软化。
2
搓成均匀粗玉米粉状
3
搓成粗玉米粒状加入蛋黄、水搅拌
4
搅拌均匀 ，如果软了放冰箱保鲜4度 ，冷藏一下，软硬适中。如果不硬不软就可以直接做啦。
5
我这里分了两个面团
6
将案板上撒上面粉 ，擀成面皮足够放入模具中。
7
用擀面杖在挞模上滚一下。切掉挞皮多余的挞皮
8
将挞皮戳上小孔
9
用油纸覆盖在挞皮上，装上豆子压在挞皮上，防止烘烤时，挞皮鼓起。放入绿豆后，静置15分钟。预热烤箱，上下火180度，15分钟 ，表面变成金黄的。根据烤箱的温度来。
10
我们来制作挞馅，柠檬皮屑直接加入鸡蛋里。然后加入白砂糖，柠檬汁。
11
搅拌均匀
12
最后加入淡奶油搅拌均匀即可
13
将挞馅加入烤好的挞皮中。进行烘烤180度35分钟。
14
烤好的柠檬挞🍋，可以放凉直接吃，也可以放入冰箱保鲜冷藏一下食用。真的非常非常好吃！柠檬的清香酸甜可口。
