紫米捞
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量核桃仁
- 适量牛奶
- 适量紫米
- 适量葡萄干
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫米淘洗干净后，浸泡五小时左右。我一般是晚上睡觉前洗好米后泡在那儿，早上起来就可以蒸啦！
2
取出紫米，稍微沥干水分。同时将葡萄干
3
、核桃仁拿温水稍微泡一泡，或者可以称之为洗一洗，哈哈！再将葡萄干和核桃仁沥干，和紫米和在一起拌匀。
4
将和匀的紫米等放在蒸布上，放上蒸架，锅里加水，开蒸吧！至于蒸多久，不同的锅子时间不一样。看到米熟了，软了，就可以啦！我宿舍里只有一个小的电煮锅，蒸的有点久……
5
将蒸好的米放入盘子，等没那么烫时，用力将其揉匀，揉软，使米更糯更粘。
6
手心沾水（防止粘手），将米揉搓成一个个小球。
7
将搓好的小球放入碗中，倒入牛奶，撒上坚果和麦片，（也可以加点水果，看个人喜好啦）一碗好吃又好看的紫米捞就做好啦！
