腊八粥的制作
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000毫升水
- 100克白扁豆
- 100克红玉米
- 100克绿豆
- 100克芡实
- 100克花生
- 150克糯米
- 150克阴山优麦
- 50克大米
- 50克核桃
- 50克桂圆肉
- 50克莲子
- 50克赤豆
- 8颗红枣
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤1 浸泡材料 白扁豆、红豆、赤豆、绿豆，此四种食材需要3小时浸泡在水里
2
步骤2 糯米、大米、芡实、红玉米、阴山优麦，放置在电饭锅没洗净再使用温开水浸泡15分钟；
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步骤3 红枣、莲心、花生米、桂圆肉、核桃仁等待电饭煲内的粥煮熟2个小时后再放置进入电饭煲内；
4
步骤4备注 糖尿病患者喝腊八粥要注意粥内不允许加入糯米和大米，更不允许放置糖，可以增加燕麦米增加黏稠感，豆类食材的量占一半以上为好，米类、干果类、豆类三者齐全。
5
小贴士，一般腊八粥制作完成后，腊八粥在电饭煲没保持半个小时左右，便于锅内的豆类等食材更加糯嫩，这样吃起来更加入味，老年人不需要咀嚼，可以直接饮用了！
