『荤』鸡腿烧香菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 各1个青/红椒
- 盐，鸡精，十三香，生抽，老抽，蚝油，料酒，八角
肉类
- 2只大鸡腿
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
964.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
☞鸡腿 剁块/洗净，水烧开，放入姜片，料酒1勺，倒入鸡块，焯水3分钟，洗净/控干/备用
2
☞葱姜蒜 切片，青/红椒 切小滚刀块，八角2个，香菇 洗净/去根/切花刀
3
☞锅中倒油，放冰糖，炒出糖色，倒入鸡块，翻炒上色(2分钟)
4
☞放入葱姜蒜，八角，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，翻炒均匀
5
☞倒入清水(没过鸡块)，放入香菇，盖上锅盖，中小火炖20分钟
6
☞时间到，转大火 收汤汁(5分钟)，放入青/红椒，盐/鸡精/十三香 各1小勺，翻炒2分钟 即可
7
🐡
