香煎虾仁荠菜春卷
简单
4人份
楼下的一户邻居，每每到冬天就要往北迁徙，据说北方有供暖。受不了江南冬天的湿冷，前天他又打包了所有的行李准备北上，临走，送了我一包荠菜碎。
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食材清单
其他
- 1个全蛋
- 1朵香菇
- 21张春卷皮
- 3勺小虾仁
- 一拳荠菜碎
- 半块白豆干
- 少许太太乐鲜鸡汁
- 适量油
肉类
- 少许猪肉糜
调味品
- 少许椒盐粉
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做馅料，取一盆，白豆干切丁，香菇切丁，和荠菜碎放在一起，打入一个全蛋，放入小虾仁放入猪肉糜，放入适量的盐调味，撒入少许的椒盐粉增香，挤几滴太太乐鲜鸡汁增鲜，所有的食材都搅拌在一起。放旁边，备用
2
买回来的春卷皮要一张张慢慢撕开
3
春卷皮越薄，煎出的春卷越香
4
取一张春卷皮，放入适量的馅料，如图所示，叠成一个长条形、稍微扁的的春卷
5
平底锅放入适量的油，油温热放入春卷，中小火慢煎
6
煎到一面金黄，翻另一面煎，煎到两面金黄，装盘
7
成品，看着诱人食欲
8
绿的绿，白的白，黄的黄，外皮酥脆，馅料鲜鲜嫩嫩
9
好吃又好看的春卷做好了，一个绝对不过瘾，喜欢吃春卷的朋友们，一起做起来吧😋
