三鲜菇花雕汽锅鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4茶匙胡椒粉
- 100克杏鲍菇
- 100克香菇
- 150克金针菇
- 200克花雕酒
- 2个（350克）鸡全翅
蔬菜
- 适量蒜苗
蔬菜类
- 20克生姜
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三种蘑菇洗净
2
鸡翅洗净
3
准备好花雕酒
4
大的香菇切块，小的香菇表面剔出花纹，生姜去皮切片
5
金针菇切去根部老的部分，杏鲍菇切片
6
鸡翅剁成寸段
7
把鸡翅放入开水中焯烫至血末浮起，捞出洗净
8
汽锅内先放入香菇
9
再放入杏鲍菇
10
然后放入金针菇
11
放入焯好的鸡翅和生姜，再点缀几朵香菇
12
倒入花雕酒
13
高压锅内放入足量的水烧开，加盖后用打湿的纱布再排气阀周围围一圈
14
把汽锅坐在纱布圈上，大火蒸30分钟，最后加入盐、胡椒粉、蒜苗碎调匀即可
