香辣鸭锁骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3根小米椒
- 500g鸭锁骨
- 一片香叶
- 一颗茴香
- 少许料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蒜
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起油锅将葱、姜、小米椒放入煸香
2
放入鸭锁骨煸炒至变色，加入料酒
3
再加入茴香、香叶煸炒一会儿，加入生抽和老抽翻炒
4
炒至鸭锁骨上色，加水没过鸭锁骨，盖上锅盖大火烹制
5
待水快收干剩余1/3是加入蒜粒（可根据个人口味加入少许盐等调味）
6
水收干后出锅，完成啦
