排骨地锅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1勺老抽
- 2个土豆
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 300克面粉
- 3个八角
- 500克排骨
- 5个干辣椒
- 6瓣蒜
蔬菜类
- 2根香菜
- 5片姜
调味料
- 30克盐
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把排骨用开水焯水去掉血沫，盛出备用
2
把葱切段，姜切片，蒜剥好，干辣椒切段，
3
上锅倒油，油稍微多点，把花椒八角干辣椒葱姜蒜放进去爆香，倒入排骨翻炒
4
倒入料酒生抽老抽，倒入开水过排骨炖。汤汁还剩3分之一的时候，把锅贴贴上。
5
5分钟左右，把土豆放入炖，最后放入青椒，出锅的时候把香菜撒上。
