咕噜咕噜|菠萝咕噜肉
简单
4人份
人人都爱的菠萝咕噜肉，入口宜人。酸酸甜甜冲击味蕾，果香裹着肉香，口感丰富，味道浓郁！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2勺料酒
- 3勺生粉
- 450克猪里脊肉
- 50克红彩椒
- 50克青椒
- 半个凤梨(菠萝)
- 半个柠檬
- 适量鸡精
调味品
- 1勺白醋
调味料
- 1勺白糖
- 2勺番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉洗净去除筋膜，切小块，加入1个鸡蛋的蛋清、适量盐、2勺料酒抓匀，腌制20分钟；
2
将半个凤梨的果肉挖出，切成小块，青红椒也切成小块;
3
把腌好的里脊肉粘满生粉;
4
锅内加半锅油，TOKIT热敏炉调至99挡火力，热油7分钟后放入里脊块炸2分钟至表面微黄; 捞出后待油温上来后再复炸一次（2分钟），炸至表面金黄酥脆；
5
锅内留底油，油热后放入番茄酱和糖，炒匀;（TOKIT热敏炉炒菜档火力40预热1分钟，炒30秒）
6
加入白醋、和50ml水，大火烧至略稠，加适量盐和鸡精调味;（TOKIT热敏炉火力99炒1分钟）；
7
放入里脊肉、菠萝块、青红椒;
8
挤上几滴柠檬汁;
9
翻炒均匀，出锅;
10
装入菠萝皮中，开始享用吧！
