焦糖核桃香蕉小蛋糕（杯子蛋糕）
简单
4人份
焦糖酱核桃参考熊谷裕子配方 蛋糕糊参考sunny全谷物香蕉快手面包
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食材清单
其他
- 15克水
- 1个鸡蛋
- 1小勺泡打粉
- 200克全麦粉（高筋）
- 3－4根熟透香蕉
- 3/4小勺肉桂粉
- 30克黑糖粉
- 40克淡奶油
- 50克核桃
- 50克黄油
- 干性材料
- 湿性材料
- 蛋糕糊
- 适量酸奶
调味料
- 1/2小勺盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
砂糖加水熬煮至棕色，加入热淡奶油，混合搅拌成焦糖酱，冷却后拌入烤过的核桃放凉备用。
2
香蕉碾成泥。黄油加黑糖粉打发成羽毛状纹路，分次加入搅打均匀的鸡蛋至充分吸收。拌入香蕉泥和酸奶后加入干性材料，使蛋糕糊呈现较稠几乎不流动状态（用酸奶调节）不要过度搅拌防止起筋。
3
烤箱预热175度
4
面糊倒入模具9分满可有蘑菇头，洒上焦糖酱核桃（和金宝颗粒，没有不加）烤30分钟左右。（竹鉴拔出没有面糊带出)
