抹茶/红曲彩球
简单
4人份
其实这就是雪球饼干啦~早先买了些粉红糖粉，还有家里那些一直发愁消耗不掉的红曲粉，做了两种颜色的雪球，我一直在犹豫是否该管它们叫雪球，人家的雪球都是雪白雪白的，我的雪球又红又绿的。。。于是乎被我改名为彩球，正好给这个天气异常的春天增加点暖意~
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食材清单
其他
- 100克低粉
- 35克（切碎备用）酸梅干
- 3克红曲粉
- 65克黄油
- 少许抹茶粉
- 适量白色糖粉
- 适量粉红糖粉
调味料
- 25克糖粉
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，将其打至顺滑
2
加入糖粉先用橡皮刮刀稍拌合，再用打蛋器打发，至颜色发白
3
筛入低粉拌匀
4
加入酸梅干抓捏成团
5
面团分成2等份分别与抹茶粉和红曲粉混合抓匀
6
将两色面团搓成约10克/个的圆球，排入烤盘中，烤箱预热150度，中上层烤25分钟，取出后待冷却分别裹上白色糖粉和粉红糖粉，抹茶雪球上撒少许抹茶粉