椰香米曲奇
简单
4人份
娃儿测出小麦过敏后，全面粉的饼干就没给她吃过☹️ 试着给她做过全米粉的饼干，口感并不好，像吃干油茶面一样，而且饼干不好成型，一碰就碎。 这次就试着少加点面粉，没想到外观和口感竟然很好，娃儿吃了高兴的不得了🤗🤗
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 155克黄油
- 30克椰蓉
- 30克糯米粉
- 42克鸡蛋液
- 50克小米粉
- 90克低筋面粉
- 90克大米粉
调味料
- 1克盐
- 65克糖粉
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后，加糖粉打发至羽毛状。
2
分3-4次加入淡奶油，每次都要搅打均匀再加下次。
3
再分3次加入鸡蛋液，搅打均匀，方法同上。
4
加入盐和粉类，压拌均匀，装入裱花袋。
5
挤出想要的形状，烤箱上下火170℃预热，烤20分钟，注意观察上色
6
密封保存，一周内吃完。
