美味的香菇鸡肉🐔酱肉包子🥙
简单
4人份
减肥的时候想吃主食了… 想吃肉了… 想吃包子了… 想吃肉包子了… 吃 吃 吃 … 减肥的人 吃什么吃 就吃就吃 啦啦啦 ……
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食材清单
其他
- 100克荞面
- 10g老抽
- 10g蚝油
- 15g生抽
- 15克食用油
- 200ml温水
- 2g十三香
- 300g鸡胸肉
- 300克白面
- 30g水（泡过香菇的）
- 3克无铝泡打粉
- 5g辣椒粉
- 5克酵母
- 7-8朵干香菇
- 8克孜然粉
- 适量什锦菜粒
- 面
调味料
- 1克盐
- 5克糖
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇泡水，泡发切碎备用
2
鸡胸肉切丁与香菇碎混匀
3
加调料（all of them）
4
加着加着觉得图上少了点啥😂
5
看配料表吧
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混
7
.
8
.
9
.
10
匀
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我是早起蒸的，所以馅料头一天晚上拌好，冰箱冷藏
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什锦蔬菜粒是第二天早上放的
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酵母粉用温水溶开
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（这个水在200ml以内的）
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静置一会
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（…）
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此时
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白面＋荞面＋白糖＋泡打粉混在一起
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此刻
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和面
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先加酵母水
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再加余下的温水
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搅拌没有干面的程度
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开揉
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如图所示👆
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发酵
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……
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发酵了一个晚上
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不用担心发不好
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😍😍
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发好的状态
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揉啊揉
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排气
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揉成长条
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切了11个剂子
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❗❗❗
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切记夏天要给剂子盖起来，不然面皮干到你怀疑人生
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在冰箱取出头天晚上拌好的馅料
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加什锦菜粒
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拌匀
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开包
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这熟练的手法
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完美
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（假装是自己的手😛）
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提前水烧开
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关火包子上锅二次醒发
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10min左右
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开火大火蒸15-20min
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闷3min
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起锅
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(⊙o⊙)哇
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✨✨
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尝一口
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还是挺诱人的哦
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🤓🤓
