美味的香菇鸡肉🐔酱肉包子🥙

简单 4人份

减肥的时候想吃主食了… 想吃肉了… 想吃包子了… 想吃肉包子了… 吃吃吃 … 减肥的人吃什么吃就吃就吃啦啦啦 ……

美味的香菇鸡肉🐔酱肉包子🥙

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食材清单

其他

100克荞面
10g老抽
10g蚝油
15g生抽
15克食用油
200ml温水
2g十三香
300g鸡胸肉
300克白面
30g水（泡过香菇的）
3克无铝泡打粉
5g辣椒粉
5克酵母
7-8朵干香菇
8克孜然粉
适量什锦菜粒
面

调味料

1克盐
5克糖

营养成分

热量

546.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

81.0 克

纤维

10.0 克

糖

9.0 克

钠

737.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

干香菇泡水，泡发切碎备用

步骤 1

2

鸡胸肉切丁与香菇碎混匀

步骤 2

3

加调料（all of them）

步骤 3

4

加着加着觉得图上少了点啥😂

步骤 4

5

看配料表吧

步骤 5

6

混

步骤 6

7

.

步骤 7

8

.

步骤 8

9

.

步骤 9

10

匀

步骤 10

11

我是早起蒸的，所以馅料头一天晚上拌好，冰箱冷藏

步骤 11

12

什锦蔬菜粒是第二天早上放的

步骤 12

13

酵母粉用温水溶开

步骤 13

14

（这个水在200ml以内的）

步骤 14

15

静置一会

步骤 15

16

（…）

步骤 16

17

此时

步骤 17

18

白面＋荞面＋白糖＋泡打粉混在一起

步骤 18

19

此刻

步骤 19

20

和面

步骤 20

21

先加酵母水

步骤 21

22

再加余下的温水

步骤 22

23

搅拌没有干面的程度

步骤 23

24

开揉

步骤 24

25

如图所示👆

步骤 25

26

发酵

步骤 26

27

……

步骤 27

28

发酵了一个晚上

步骤 28

29

不用担心发不好

步骤 29

30

😍😍

步骤 30

31

发好的状态

步骤 31

32

揉啊揉

步骤 32

33

排气

步骤 33

34

揉成长条

步骤 34

35

切了11个剂子

步骤 35

36

❗❗❗

步骤 36

37

切记夏天要给剂子盖起来，不然面皮干到你怀疑人生

步骤 37

38

在冰箱取出头天晚上拌好的馅料

步骤 38

39

加什锦菜粒

步骤 39

40

拌匀

步骤 40

41

开包

步骤 41

42

这熟练的手法

步骤 42

43

完美

步骤 43

44

（假装是自己的手😛）

步骤 44

45

提前水烧开

步骤 45

46

关火包子上锅二次醒发

步骤 46

47

10min左右

步骤 47

48

开火大火蒸15-20min

步骤 48

49

闷3min

步骤 49

50

起锅

步骤 50

51

(⊙o⊙)哇

步骤 51

52

✨✨

步骤 52

53

尝一口

步骤 53

54

还是挺诱人的哦

步骤 54

55

🤓🤓

步骤 55

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