辣味豆豉蒸鱼片
简单
4人份
龙利鱼处理方便，无骨、不腥，非常适合老人与小孩食用。简单的蒸一下快速且鱼肉非常嫩 很鲜美。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1汤勺蒸鱼酱油
- 1汤勺辣豆瓣酱
- 2大片冰冻龙利鱼
- 2颗蒜瓣
- 半个鲜辣椒
- 少许料酒
- 少许白胡椒
- 适量清水
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 适量糖
豆制品
- 少许豆豉
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼片解冻后切片。
2
鱼片内放入少许料酒和白胡椒腌制。
3
葱姜蒜切碎，辣椒切小段。
4
用豆豉、豆瓣酱、蒸鱼酱油、糖和清水调蒸鱼酱汁。然后放入切好的葱姜蒜和辣椒，拌匀。
5
把腌好的鱼片码在蒸盘内，倒上做好的蒸鱼酱汁。
6
蒸锅内放足量水，煮开后鱼片入蒸锅蒸制，约6分钟，直到鱼肉变色，蒸熟为止。趁热享用。
