花生馅喜饼
简单
4人份
以前每次去威海小渔村吃饭都会点上几个花生馅的喜饼，吃完唇齿留香，后来再去就只有不带馅的了，于是，自己动手丰衣足食。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1、发面用料
- 10克水
- 10克熟粉
- 10克熟芝麻
- 2、花生馅用料
- 250克面粉
- 2个鸡蛋
- 40克花生油
- 5克酵母
- 60克熟花生米
调味料
- 10克白糖
- 60克白糖
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
10克温水中加入5克酵母搅拌均匀，静置5分钟。另取一个碗，放入白糖60克、鸡蛋2个和花生油40克，加入刚才调好的酵母水，搅拌均匀。然后放入250克面粉中，揉好面后用保鲜膜密封。锅中放入温水，面团放入锅中，发酵1.5小时。
2
熟花生米60克，去皮后用保鲜袋包好，擀面杖碾碎，装入碗中。加入熟芝麻20克、白糖10克和熟粉10克，拌匀待用。
3
将发好的面团取出，分割成合适大小的剂子，压成圆饼状，像包包子一样包入制作好的馅料。再用擀面妆擀成大约1厘米厚的圆饼状。再次发酵10分钟。
4
开烤箱预热，下火150度，预热好后，饼胚入烤箱烘焙，12分钟后翻面，观察颜色是否达到照片中的成色，如果ok，再次翻面烤1分钟将底部上色后关掉烤箱。
