香菇肉酱面，满含爱意的一碗面~
简单
4人份
老公要上班开工了，昨天费了老劲给我定了个蛋糕，提前给我过生日啊~ 今天做了香菇肉酱面做长寿面，生日吃捞面，捞到好福气，这也是老公最爱吃的面~ 希望疫情早日结束，大家继续展开美好生活~ 愿祖国人民一切安好~ 我做的是三人份，人少了酱要少放点~
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食材清单
其他
- 180克五花肉
- 1勺玉米淀粉
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 3人份湿面条
- 6朵香菇
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
- 1勺黄豆酱
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜切碎，五花肉剁成馅儿，纯瘦肉做出来的吃着有些柴（比较硬），五花肉做出来的臊子刚刚好，香菇也切成小丁再剁几下~
2
锅底烧油，油热转小火，把姜末豆瓣酱黄豆酱和甜面酱一起放入锅里炒香，火刚开始有点大了，等我放完酱就有点粘锅了，还好没有糊
3
然后放肉末，翻炒至变色，看不见生肉的颜色~
4
放入香菇翻炒，加生抽酱油和耗油继续翻炒~我这次做还加了小半勺盐，臊子有点咸了，我们三人没吃完，所以菜谱上没写盐~
5
香菇变色变软变小了~加了两半碗热水~
6
1勺玉米淀粉，加点凉水，勾芡，不要一次倒完，分两三次倒，看臊子的状态，汤汁稠度刚好就行了，不要太稠了
7
哦了，晶莹不剔透~很香的~
8
好吃好吃，配个大蒜来试试吧~😁😁
