包子皮做法

简单 4人份
包子皮做法
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食材清单

其他
  • 3克泡打粉
  • 3克酵母
  • 500克面粉
  • 适量温水
调味料
  • 3克盐
  • 3克糖

营养成分

热量

302.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

1.0 克

3.0 克

705.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

适量40度温水加入酵母,加入糖,糖的功效是发酵更好

步骤 1
2

一起搅匀融化

步骤 2
3

面粉放入无水盆中

步骤 3
4

加入盐,吃的时候更有嚼劲

步骤 4
5

加入溶化好的酵母水,一边用筷子搅,搅成棉絮状

步骤 5
6

加入一点猪油,促进发酵

步骤 6
7

揉成3光:盆光,面光,手光

步骤 7
8

盖上保鲜膜

步骤 8
9

放入烤箱,40度左右发面半小时

步骤 9
10

发好成蜂窝状,加入3克泡打粉继续揉,揉至面团无气孔,泡打粉充分溶入面团

步骤 10
11

分成一个个小剂子,最后想做什么吃就看你们想吃什么了,包子/馒头/花卷都可以,做好后再醒发半小时就可以入锅蒸,上汽蒸8分钟,焖5分钟就可以了

步骤 11
12

出锅,又松又软

步骤 12

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