包子皮做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3克泡打粉
- 3克酵母
- 500克面粉
- 适量温水
调味料
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
适量40度温水加入酵母，加入糖，糖的功效是发酵更好
2
一起搅匀融化
3
面粉放入无水盆中
4
加入盐，吃的时候更有嚼劲
5
加入溶化好的酵母水，一边用筷子搅，搅成棉絮状
6
加入一点猪油，促进发酵
7
揉成3光:盆光，面光，手光
8
盖上保鲜膜
9
放入烤箱，40度左右发面半小时
10
发好成蜂窝状，加入3克泡打粉继续揉，揉至面团无气孔，泡打粉充分溶入面团
11
分成一个个小剂子，最后想做什么吃就看你们想吃什么了，包子/馒头/花卷都可以，做好后再醒发半小时就可以入锅蒸，上汽蒸8分钟，焖5分钟就可以了
12
出锅，又松又软