戚风蛋糕卷

下厨房真好，有很多天使。 如此可以分享到许多美食，以及故事。 喜欢做蛋糕卷，多年前在韩国留学的年月里，在一家点心店打工，每天卖的最快的就是蛋糕卷，那家店的蛋糕卷不切割，放在白色盒子里系着银灰丝带，整条出售，它对于当时的我来说真的很贵呀，后来还是狠心买下一条，尝了第一口便明了它提前售罄的原因，绵软的蛋糕，裹着凉凉滑滑的奶油馅儿，在舌尖融化，那只蛋糕卷，深深的印记在回忆里，成了一种情怀。 其实爱蛋糕卷，也因为打包带出门非常方便，曾经做了一只乳酪卷带它去山上，铺一席野餐布，又捡柴取积雪煮了茶，切开乳酪卷用手拿来吃，不需要餐具也不会弄脏手，坐在冬日暖阳里和好友聊天，真是美好啊。 看了很多达人的方子，也整理了一份菜谱，当做经历的一份记录。 我用50*30的大烤盘。烤出来的蛋糕体非常薄，卷出来层层叠叠。用小烤盘也是这个量，只是厚一些，卷的层数没那么多，味道是一样的。