卤鸭脖鸭锁骨
简单
4人份
就是馋，还不想胖
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食材清单
其他
- 3根鸭脖
- 8个鸭锁骨
- 8克良食记全香炖肉料
- 一小勺老干妈
- 一点点老抽
- 多点生抽
- 少量花椒
- 少量蚝油
- 少量辣椒粉
蔬菜
- 一小勺豆瓣酱
蔬菜类
- 若干姜片
调味料
- 少量白糖
- 少量盐
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸭脖和鸭锁骨泡水半小时，然后清理干净，要把脂肪和膜去干净
2
加姜片焯水，去血水，煮的差不多全熟
3
捞出来清洗干净放到电压力锅里，加姜，良食记全香炖肉料，花椒，辣椒粉，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，老干妈，盐，冰糖，然后加水没到2/3食材的高度
4
选鸡鸭档，口感清香（大概保压9分钟），结束后断电，自然冷却降压力
5
开盖，翻动食材，让刚才没有浸在汤里的浸到汤里去，关盖子但是不要旋紧，无压力的状态下，煮3分钟
6
泡在汤里冷却，放入冰箱泡一晚上
