黄金豆沙糕
简单
4人份
从小在浙江奶奶家最喜欢过年，奶奶会做很多年夜菜，包括糕点。印象深刻有粽子，年糕，还有一个黄金豆沙糕，软糯香甜颜色好看。奶奶去世20多年，我也一直没有再吃过，突然想起，试着做做，味道还是那样，只是早上着急品相一般。
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食材清单
其他
- 200克红豆
- 500克糯米
- 50克（用做豆沙）白糖
- 50克牛奶
- 几张油豆皮
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米浸泡一晚
2
红豆浸泡一晚，我是自己做的豆沙，也可以买现成的豆沙。照片没拍，先高压锅压45分钟，到倒在不粘锅中放糖炒成細沙。如果有时间放倒在料理机中打更好
3
豆皮要买浙江的油豆皮，因为很薄，劲道好，透明做出来好看
4
一张油豆皮
5
蒸熟的糯米先铺一层
6
加一层豆沙
7
再铺一层糯米饭，然后卷起油豆皮
8
放到平底锅中煎成两面金黄
9
切成几块
10
配上蔬菜水果，又糯又甜，冬日的早餐，暖暖的。
