熏鱼（黄小厨版）
简单
4人份
来自《向往的生活2》的熏鱼。 前几天在南京吃了南京大牌档的熏鱼，突然想起来黄老师做的熏鱼。 看起来还挺简单的，大家可以试试。
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食材清单
其他
- 适量丁香
- 适量大料
- 适量干辣椒
- 适量桂皮
- 适量花椒
- 适量香叶
海鲜
- 一条鱼
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花椒 大料 桂皮 香叶 丁香 干辣椒 干锅炒香后加水
2
加入酱油 盐 糖 制作熏鱼汁。
3
稍微煮开之后盛入稍大的不锈钢盆中，用锡箔纸（应该是吧）密封放凉。
4
锅中热油放入切成大块的鱼肉进行初炸定型
5
熏鱼汁晾好后放在锅边备用。
6
鱼块再次放入油锅复炸，更酥脆。
7
炸好的鱼块夹起来稍微控油迅速放入熏鱼汁里。
8
放置一段时间，鱼块充分吸收熏鱼汁后一块块夹出来就可以来吃啦！
