尖椒炒猪红
简单
4人份
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食材清单
其他
- 两个青尖椒
- 两瓣蒜
- 五块猪红
- 四五粒红干椒
- 少许鸡精
- 料酒
调味料
- 少许味极鲜酱油
- 少许盐
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将猪红切小块用清水洗净，锅注水烧开，倒入切好的猪红，同时倒入许料酒，氽烫2-3分钟以去除腥味，捞出过凉水，沥干，备用
2
蒜切末，红干椒用水泡一下捞出沥干水，青尖椒切段备用
3
炒锅注油，下入蒜末和红干椒爆香，倒入氽过的猪红迅速翻炒一分钟，点少许料酒，倒入少许味极鲜酱油，并调入少许盐翻炒均匀，最后放入青椒段炒匀，加少许鸡精即可出锅
