软糯弹牙的芋圆 #木薯粉可以做什么#
简单
4人份
大概几年前做过一次芋圆，今天找出之前的菜谱，重新做了一次给女儿吃。唔……吃后感觉她更喜欢吃芋头和番薯本人。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g番薯
- 100g芋头
- 120g（芋头和番薯各放60g）木薯淀粉
- 40g（芋头和番薯各20g）白砂糖
- 少许开水
- 少许玉米淀粉
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一次做芋圆，快4年前了……
2
番薯和芋头切片蒸熟（最好蒸30分钟，越软烂越容易捣成泥）。
3
趁热边加糖边捣成泥。
4
加木薯淀粉。
5
搅拌均匀。
6
加开水！注意！必须是开水。
7
揉成面团。
8
搓成长条，切成小块。
9
均匀撒上玉米淀粉。
10
水开后入锅，轻轻搅拌底部防粘锅。全部浮起后，再煮一分钟关火。
11
捞起后，芋圆放入凉水防粘，再捞起就可以加喜欢的牛奶或椰奶一起吃啦。
12
给女儿当饭后甜点吃了，一个个嚼，软软糯糯的，不用在糖水里也挺好吃的。
