上海熏鱼（爆鱼）
简单
4人份
无敌好次
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食材清单
其他
- 100克蜂蜜
- 20克白酒
- 2勺老抽
- 30克香醋
- 50克生抽
- 50克蚝油
- 5个八角
海鲜类
- 一条草鱼
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
忘记拍酱汁的图片了 生抽 老抽 冰糖 蜂蜜 蚝油 白酒 及姜片 八角等材料加少许清水煮开并小火煮5分钟 洒入香醋煮开即可
2
草鱼杀好洗净切片控水 并用厨房用纸擦干
3
热油下鱼片 中大🔥炸至两面金黄 表面酥脆
4
捞出炸好的鱼块控油 泡入做好的酱汁里 大概1分钟
5
捞出
6
成啦
