巨好吃的香菇鸡丁米线
简单
4人份
在这个特殊的2020年的开始，出不了门，有点想念那一碗热气腾腾🍲的米线了，于是用家里现有的食材用心做了一顿巨好吃的香菇鸡丁米线！
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食材清单
其他
- 10个鱼丸
- 1勺亨氏番茄酱
- 1勺咖喱粉
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1块豆腐
- 1把花生粒
- 2勺生抽
- 2朵香菇
- 2根火腿肠
- 2瓣蒜
- 若干克海带丝
- 若干克米线
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 5片生菜
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味品
- 1勺甜面酱
- 2勺芝麻酱
调味料
- 1勺盐
- 2勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
949.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先泡一把米线，
2
鸡胸肉切小丁，用料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，盐腌制20分钟备用，
3
香菇切丁用开水煮熟，香菇水留着备用，
4
花生粒油炸至熟透，
5
葱姜蒜切末备用
6
先爆香葱姜蒜，放入腌好的鸡丁翻炒片刻至断生，继续放入香菇丁翻炒，
7
加入郫县豆瓣酱两勺，甜面酱一勺，亨氏番茄酱一勺翻炒出香味，
8
将各种鱼丸蟹棒切小块，
9
豆腐皮切丝，
10
海带泡发切丝，
11
在炒好的香菇鸡丁中倒入沸水，加一勺咖喱粉，放入鱼丸继续煮，
12
加入海带丝，
13
分别放入豆腐皮丝和米线，根据情况放一勺盐尝味，
14
火腿切片，
15
生菜切碎
16
最后加入火腿片和生菜，淋香油几滴关火
17
最后将芝麻酱用醋调稀倒入米线中，喜欢辣椒的还可以放一勺辣椒酱，就可以开吃了，真的超级好吃😋喜欢吃其他食材的也可以根据情况随意搭配，如豆腐、金针菇、鹌鹑蛋、玉米粒、麻花都是不错的选择！