巨好吃的香菇鸡丁米线

简单 4人份

在这个特殊的2020年的开始,出不了门,有点想念那一碗热气腾腾🍲的米线了,于是用家里现有的食材用心做了一顿巨好吃的香菇鸡丁米线!

巨好吃的香菇鸡丁米线
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食材清单

其他
  • 10个鱼丸
  • 1勺亨氏番茄酱
  • 1勺咖喱粉
  • 1勺料酒
  • 1勺蚝油
  • 1勺香油
  • 1块豆腐
  • 1把花生粒
  • 2勺生抽
  • 2朵香菇
  • 2根火腿肠
  • 2瓣蒜
  • 若干克海带丝
  • 若干克米线
肉类
  • 1块鸡胸肉
蔬菜
  • 5片生菜
蔬菜类
  • 1根葱
  • 2片姜
调味品
  • 1勺甜面酱
  • 2勺芝麻酱
调味料
  • 1勺盐
  • 2勺郫县豆瓣酱

营养成分

热量

728.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

97.0 克

纤维

3.0 克

20.0 克

949.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先泡一把米线,

2

鸡胸肉切小丁,用料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,盐腌制20分钟备用,

3

香菇切丁用开水煮熟,香菇水留着备用,

4

花生粒油炸至熟透,

5

葱姜蒜切末备用

6

先爆香葱姜蒜,放入腌好的鸡丁翻炒片刻至断生,继续放入香菇丁翻炒,

7

加入郫县豆瓣酱两勺,甜面酱一勺,亨氏番茄酱一勺翻炒出香味,

8

将各种鱼丸蟹棒切小块,

9

豆腐皮切丝,

10

海带泡发切丝,

11

在炒好的香菇鸡丁中倒入沸水,加一勺咖喱粉,放入鱼丸继续煮,

12

加入海带丝,

13

分别放入豆腐皮丝和米线,根据情况放一勺盐尝味,

14

火腿切片,

15

生菜切碎

16

最后加入火腿片和生菜,淋香油几滴关火

17

最后将芝麻酱用醋调稀倒入米线中,喜欢辣椒的还可以放一勺辣椒酱,就可以开吃了,真的超级好吃😋喜欢吃其他食材的也可以根据情况随意搭配,如豆腐、金针菇、鹌鹑蛋、玉米粒、麻花都是不错的选择!

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