下饭神器-西红柿牛腩

简单 4人份
下饭神器-西红柿牛腩
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食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1个西红柿
  • 1勺半料酒
  • 1勺老抽
  • 2-3颗冰糖
  • 2勺生抽
  • 500克牛腩
  • 半勺蚝油
  • 少许五香粉
  • 适量八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒
  • 适量葱、姜、蒜、洋葱
调味料
  • 1勺番茄酱
  • 1小勺盐

营养成分

热量

460.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

83.0 克

纤维

9.0 克

4.0 克

964.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将牛肉切小块洗净,冷水下锅,加入少许料酒、几片姜片、葱少许,焯一下

2

水开后捞出去浮末,洗净

3

锅中倒油,加入2-3颗冰糖(没有冰糖可用1勺半白糖代替)、洋葱、拍碎的蒜瓣、生姜、小葱、八角、香叶、花椒、桂皮,喜欢吃辣的可以少加点干辣椒,小火炒香

4

加入西红柿丁炒至西红柿软烂

5

再加入少许番茄酱

6

倒入牛肉翻炒

7

加入1勺半的料酒、2勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油、1小勺盐、少许五香粉翻炒

8

加入水末过牛肉中火煮开,小火炖煮30分钟

9

再加入土豆炖煮20-30分钟(炖制牛肉软烂即可)

10

撒上葱花即可出锅

11

超好吃的西红柿炖牛腩就做好啦

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